鶏むね肉とおくらのゴマドレ和え

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夏を乗り越えたいときに

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材料

  1. 鶏むね肉薄切り 150g
  2. おくら 1袋
  3. ゴマドレの材料
  4. すりごま 大さじ1＋1/2
  5. 練りごま 大さじ1/2
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 醤油 大さじ1/2
  9. 酢 小さじ2
  10. ごま油 大さじ1/2
  11. 塩 少々
  12. トッピング
  13. クラッシュピーナッツ 適量
  14. レッドペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ゴマドレの材料を混ぜ合わせる

  2. 2

    おくらのヘタと産毛の処理をして、茹で冷やして食べやすい大きさに切る

  3. 3

    むね肉を茹で冷やす

  4. 4

    具材を和え、トッピング具材をトッピングして完成です。

  5. 5

    いただきま～す。

コツ・ポイント

おくらも鶏肉も、茹でた後少し塩を振っておくと（量未記載）味に深みが出ます。
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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