簡単!春雨♡チャプチェ♡

さ、ひ
さ、ひ @cook_40172631

2019/02/01 写真変更、調味料微調整しました。
和中華な味がして、簡単なのにメインになります(^ν^)
このレシピの生い立ち
特にないです(^^;;

簡単!春雨♡チャプチェ♡

2019/02/01 写真変更、調味料微調整しました。
和中華な味がして、簡単なのにメインになります(^ν^)
このレシピの生い立ち
特にないです(^^;;

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材料

2〜4人分
  1. 春雨(今回はショートタイプ) 40g
  2. 人参 1/2本
  3. ニラ 1束
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 豚コマ(牛でもひき肉でも) 100g
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  7. ◎醤油 大さじ2
  8. ◎砂糖 大さじ1
  9. ◎みりん 大さじ1
  10. ごま 大さじ1
  11. 白ごま(なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    春雨を茹でてザルにあげ、水を切っておく

  2. 2

    人参、ニラ、玉ねぎをそれぞれカットする(人参は厚く切り過ぎると火が通りにくいです)

  3. 3

    フライパンに油を引いて豚コマを炒め、色が変わってきたら人参、玉ねぎを入れる

  4. 4

    火が通ったらニラを入れてさっと炒め、◎の調味料を全て入れ、春雨も投入!

  5. 5

    全体に味が馴染んだらごま油を1周回し入れ、器に持って白ごまをふりかけて完成!

コツ・ポイント

春雨を投入してから炒めすぎないこと!べちょべちょになります!

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