豆腐のお月見団子☆かぼちゃあん
☆掲載＆話題入りレシピ☆お豆腐入りのヘルシーなお団子はつるっともっちり♪なめらかかぼちゃあんと相性ぴったり☆お月見にも♪
このレシピの生い立ち
お豆腐入りのヘルシーなお団子に、彩りもよく甘みが美味しいかぼちゃあんを添えました♪
豆腐のお月見団子☆かぼちゃあん
☆掲載＆話題入りレシピ☆お豆腐入りのヘルシーなお団子はつるっともっちり♪なめらかかぼちゃあんと相性ぴったり☆お月見にも♪
このレシピの生い立ち
お豆腐入りのヘルシーなお団子に、彩りもよく甘みが美味しいかぼちゃあんを添えました♪
作り方
- 1
かぼちゃは皮を除いて小さめに切る。豆腐は水切りせずそのまま使います。
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- 2
かぼちゃは軽く水をまぶして６００wのレンジで３分加熱する。(今回はシリコンスチーマー使用。お皿の場合はラップをする。)
- 3
スプーンでなめらかに潰して砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
白玉粉に豆腐を加えて混ぜ合わせていく。
-
- 5
耳たぶほどの柔らかさでひとまとまりになればOK。
-
- 6
１５個に小さく丸めて指で中央をくぼませる。
-
- 7
沸騰したお湯で茹でていく。お団子が浮き上がってから１分茹でたら取り出す。
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- 8
氷水に取ってよく冷やし、冷めたら水を切る。
-
- 9
お団子にかぼちゃあんを添えて完成！
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- 10
クックパッドmagazine!vol.2に掲載していただきました☆
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2016.9.15の十五夜にトップページに掲載していただきました‼︎
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Facebookページオープン!!
http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen - 13
ブログにも載ってます♩
http://ameblo.jp/kotomi28/ - 14
なとき。さん♪
誤ってコメントなしで掲載してしまいました。大好評嬉しいです♪つやつやの餡が美味しそう〜れぽ感謝です☆ -
コツ・ポイント
かぼちゃあんはレンジでできるので簡単♪なめらかに潰すことで口あたりの良い仕上がりになり、つるっとしたお団子とよく合います☆
お団子は中央をくぼませることで早く茹で上がりやすくなります☆
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