我が家のロールキャベツ
kagety @cook_40169495
美味しすぎて気付けば2個ペロリと食べちゃう！キャベツがトロトロで柔らかいので野菜があまり好きじゃないお子様にもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
母から教わった伝統レシピ。パーティーやおもてなしの一品に。キャベツが柔らかいので野菜があまり好きじゃないお子様にも♡
我が家のロールキャベツ
美味しすぎて気付けば2個ペロリと食べちゃう！キャベツがトロトロで柔らかいので野菜があまり好きじゃないお子様にもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
母から教わった伝統レシピ。パーティーやおもてなしの一品に。キャベツが柔らかいので野菜があまり好きじゃないお子様にも♡
作り方
- 1
ボウルに合挽き、みじん切りにした玉ねぎを入れ、★の調味料と一緒によくこねておく。こね終わったら12等分にして俵型にする。
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- 2
キャベツは柔らかく茹でて芯の部分は削ぎ切りにする。キャベツの水気を取ったら塩胡椒しておく。
-
- 3
キャベツに適量の薄力粉をまぶし、1の具をキャベツの手前の方にのせ、一巻きする。
-
- 4
片側を内側に折り曲げ、クルクル最後まで巻き、巻き終わったらもう片側を内側に押し込める。
-
- 5
鍋に短冊切りしたベーコンを炒め、4を並べた後水を加え、沸騰したらアクを取り☆を加えて弱〜中火で約30〜1時間ほど煮る。
-
- 6
お皿に盛ったら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
キャベツはレンジで温めるのがオススメ！丸ごと温めたあと一枚ずつはがすと楽にはがせます。
煮込み時間ですが時間があれば1時間ほど弱火で煮て下さい。キャベツトロトロに仕上がりますよ。
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