แกงผัดกาดดองใส่ไส้หมู

#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

ผักกาดดองนอกจากผัดกับไข่เเล้วยังนำมาผัดกับหมูสับก็อร่อยไม่เเพ้กัน

#กินได้ทุกมื้อ

ลูกสาววัย 3 ขวบ ชอบกินกระเพาะหมูนุ่มๆ เลยซื้อมาต้มเก็บไว้ ปกติจะทำเมนูต้มผักกาดดองกระเพาะหมู แต่คราวนี้เอามาผัดแทนบ้าง ปรุงรสแบบปกติ ลองใส่มะเขือเทศไปด้วย เพราะลูกสาวชอบกิน จะได้มีผักด้วย สรุปว่ารสชาติไปด้วยกันได้ เพราะมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวานเข้ากับผักกาดดองที่เปรี้ยวเค็ม เมนูนี้พ่อแม่ลูกกินได้ทุกคนเลย#ข้าวแกง

🥝🥝ผักกาดดองผัดไข่ เป็นเมนูโปรลูกสาว รสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน เป็นเมนูที่มีมานานแล้ว ถ้านับจากอายุตัวเราก็ 50 ว่าปีแล้ว แต่เราจำความได้ ว่าเราได้กินเมนูนี้มานานแล้ว เป็นเมนูง่ายๆ ที่แม่ชอบทำในเวลาเร่งรีบไปทำงานนอกบ้าน ทำตั้งไว้เราทาน ไม่มีรสชาติเผ็ด ไม่บูดกินได้ทั้งวันเป็นเมนูประจำบ้าน ตอนเรากลับจากโรงเรียนเมื่อเราฝาชีก็เจอค่ะ #คิดถึงแม่ ทุกครั้งทำให้ลูกสาวทาน นะคะ

ใช้ผักกาดดองส่วนก้านกับอีกเมนูหนึ่ง เลยเอาส่นใบมาผัดไข่กิน เป็นเมนูคลาสสิคเลยครับ

ผักใส่กะทะก่อนทำให้กระดูกหมูคั้นน้ำหวานของกระดูกออกมาได้มากขึ้น โดยไม่ต้องตุ๋นถึง3-4ชม.

ง่ายๆ เมนูข้าวต้มกุ๊ย เบาๆแบบมีรสชาตินะคะ

ได้ความเปรี้ยว เค็ม กรอบ ของผักกาดดอง หวาน เค็ม นิดหน่อยจากข้าวผัดค่ะ (สูตรตามใจคุณหนู ไม่ใส่กระเทียม พริกไทยค่ะ)​

.เลือกผักกาดดองที่ดี จะต้องไม่มีกลิ่นเหม็น และ สีไม่เข้มจนเกินไป นะค่ะ