カツ♫なすを生姜焼き用豚肉でサンド☆
ひろハッティ @cook_40109901
外はサクッ！中のなすのとろけるようなやわらかさがたまりません(^^)甘味噌ダレとの相性も◎
このレシピの生い立ち
たくさんいただくなす消費に‼︎
カツ♫なすを生姜焼き用豚肉でサンド☆
外はサクッ！中のなすのとろけるようなやわらかさがたまりません(^^)甘味噌ダレとの相性も◎
このレシピの生い立ち
たくさんいただくなす消費に‼︎
作り方
- 1
なすは薄く斜め切りにしてしばらく水に漬ける。
- 2
豚肉は横に3等分か4等分に切る（今回は7枚入りだったので6枚を3等分、1枚を4等分して偶数にしました）。
- 3
1の水気を取り除いたなすを、2の豚肉で2枚程サンドする。なすがあまったり足りなかった場合は、3枚にしたり1枚にして調整。
- 4
3の両面に塩こしょうを適量ふり、縦4等分した海苔で巻く（1枚余ったので1つ二重に）。しばらく置くと海苔がなじみくっつく。
-
- 5
☆を合わせて衣を作る（天ぷらより少しとろみが強め）。4に衣とパン粉をつけ、揚げ油で数分揚げる。
- 6
5に甘味噌ダレを添えてできあがり♫
- 7
2015.7.24 「生姜焼き用豚肉」の人気検索でトップ10入りしました。閲覧ありがとうごさまいます！
- 8
2015.9.2 「生姜焼き用豚肉」の人気検索で1位になりました！閲覧ありがとうございます‼︎
コツ・ポイント
節約のため、我が家は揚げ衣に、卵を使ってないです(*^^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18614963
