かぼちゃとミンチの炊いたん

yukimimimi
yukimimimi @cook_40106717

いつもの味の変り種♪
男の人が好きな味です！
普段の味に飽きてきたら、作ってみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物にミンチをプラス♡
姉に教えて貰いました。

かぼちゃとミンチの炊いたん

コンタロ's cooksnap of when they made かぼちゃとミンチの炊いたん.
まろんかふぇ's cooksnap of when they made かぼちゃとミンチの炊いたん.
aiaiking's cooksnap of when they made かぼちゃとミンチの炊いたん.
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いつもの味の変り種♪
男の人が好きな味です！
普段の味に飽きてきたら、作ってみます(*^^*)
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物にミンチをプラス♡
姉に教えて貰いました。
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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. ミンチ肉(鳥がオススメ) 50g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 本だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り除き、一口大にカットします。

  2. 2

    鍋をあたためて、ミンチ肉を炒めます。
    油が多ければ、キッチンペーパーなどで拭き取っておきます。

  3. 3

    かぼちゃを皮を下にして並べて、ひたひたの水を加えます。
    本だし、砂糖を加え、一旦沸騰させます。

  4. 4

    3分ほど炊いたら、しょうゆ、みりんを加えて落し蓋をします。
    水分がなくなってくれば出来上がり♡

コツ・ポイント

我が家は薄味なので、好みによって、砂糖、しょうゆを調節してください。
仕上がりもホクホクがお好みならしっかり水分を飛ばすまで煮詰めると良いかも知れません♡
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