海藻麺と裂けるチーズの冷製麺

ののぷ
ののぷ @cook_40098461

七夕にそうめんのかわりに作った冷製麺がおいしかったので!
このレシピの生い立ち
七夕の行事食であるそうめん、糖質制限で食べられないけどそれっぽいものを食べたい!ということで。

海藻麺と裂けるチーズの冷製麺

七夕にそうめんのかわりに作った冷製麺がおいしかったので!
このレシピの生い立ち
七夕の行事食であるそうめん、糖質制限で食べられないけどそれっぽいものを食べたい!ということで。

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材料

1人分
  1. 海藻麺 1袋
  2. 裂けるタイプのチーズ 1本
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 白だし 適量
  5. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    海藻麺は洗ってほぐし、ザルにあげておく。

  2. 2

    裂けるタイプのチーズをこまかく裂く。

  3. 3

    ボールに海藻麺、チーズ、オリーブオイル、白だし、胡椒を入れて和える。

コツ・ポイント

茹でたオクラや細ネギともよく合います。チーズとオリーブオイルのおかげで食べごたえも充分。ゆでたまごを添えても。

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『おいしいものしか食べない!』重度の糖尿病と診断されました。降下剤を使うことなく、おいしい糖質制限と無理のない運動を進めています。A1cは1年でで11.2から5.9に下がりました。
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