簡単なのに美味しい、あと引く卵ねぎ味噌♥
クックナツ児 @cook_40178185
子供の頃から食べていた我が家の味。食欲が落ちる夏でもご飯が進む味噌味です。冷めても美味しい^_^
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思い出の味です^_^
簡単なのに美味しい、あと引く卵ねぎ味噌♥
子供の頃から食べていた我が家の味。食欲が落ちる夏でもご飯が進む味噌味です。冷めても美味しい^_^
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた思い出の味です^_^
作り方
- 1
ネギは斜め切りにする。太さはお好みでどうぞ。
- 2
卵を割ってかき混ぜ、溶いておく。
- 3
フライパンにごま油（サラダ油でもOK）を引いて温めたら、ネギを投入。強火でシャキっと炒める。
- 4
味噌タレを回し入れ、ネギにからめたら溶き卵を入れて、中火〜やや強火で全体に火が通るまで炒める。
- 5
味噌タレを回し入れ、ネギにからめたら溶き卵を入れて、中火〜やや強火で全体に火が通るまで炒める。
- 6
出来上がり♪
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コツ・ポイント
強火で手早く炒めると、ネギのシャキシャキ感が残って美味しいかも（好みですが）。
味噌タレが焦げないように注意して下さい。
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