いろいろ野菜とりんごの水キムチ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
優しい甘さに、ニンニクやしょうがが効いてる薄味の水キムチ。箸休めにどうぞ♪ 鷹の爪を抜けば、子供も食べられます。
このレシピの生い立ち
小鉢ものとして食べれる水キムチを作ってみました。
いろいろ野菜とりんごの水キムチ
優しい甘さに、ニンニクやしょうがが効いてる薄味の水キムチ。箸休めにどうぞ♪ 鷹の爪を抜けば、子供も食べられます。
このレシピの生い立ち
小鉢ものとして食べれる水キムチを作ってみました。
作り方
- 1
大根とニンジンは薄いいちょう切り、きゅうりは、縦半分に切ってから、薄い斜め切り、大根の茎は4センチ長さに切ります。
- 2
①をボウルに入れ、塩小さじ1をふり混ぜ、時々全体を混ぜながら20分おきます。
-
- 3
容器にＡを合わせます（写真は、片方もに鷹の爪を入れ大人用、もう片方は鷹の爪なしで子供用にしてます）
-
- 4
水気を絞った②と、薄いいちょう切りにしたりんごを入れ、冷蔵庫で2時間以上おきます。味がなじむように、時々全体を混ぜます。
-
コツ・ポイント
鷹の爪を抜くと、子供も食べれるので、そちらにりんごを多く入れると喜びます♪ ニンジンは、できるだけ薄く切ってください。ニンニクは、すりおろしだと辛味があるので、ニンニクパウダーにしています。
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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