冬瓜とベーコンのコンソメ煮
ソラッチョ @cook_40166491
暑くて食欲が無い夏でもつるっと喉を通りますよ〜
このレシピの生い立ち
いつもは鶏ミンチを入れるのですが、買い忘れて( ボケ老人 ) ベーコンがあったので入れてみました。
冬瓜とベーコンのコンソメ煮
暑くて食欲が無い夏でもつるっと喉を通りますよ〜
このレシピの生い立ち
いつもは鶏ミンチを入れるのですが、買い忘れて( ボケ老人 ) ベーコンがあったので入れてみました。
作り方
- 1
冬瓜は皮をむき種の部分を取り除き、3.4cm角にきる。
ベーコンは2cm幅に切っておく。 -
- 2
鍋に250ccの水と冬瓜を入れ火にかける。
沸騰したら、コンソメと塩を入れ蓋をして柔らかくなるまで煮る。 - 3
柔らかくなったら、ベーコンを入れ1分程煮る。
-
- 4
一旦火を止めてから、水溶き片栗粉を回し入れ、再び火をつけ、トロミがついたら出来上がり。
- 5
つくれぽを下さった方々ありがとうございます。返信せずごめんなさい。
心の中でめちゃくちゃ喜んでます。
本当にありがとう。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れた際、箸でかき混ぜると砕けるので、鍋を揺すりながら混ぜるといいです。
鶏ミンチでする場合、臭み抜きにすり下ろし生姜を小さじ一杯位入れます。
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