バスクチーズケーキ
nana1766 @cook_40123660
【2018年5/21 クックパッドニュースに掲載されました！】
噂のバスクチーズケーキを家庭で作りやすいレシピで◡̈❁
このレシピの生い立ち
自宅で食べやすい材料、量で本場に近い味を、、、。
バスクチーズケーキ
【2018年5/21 クックパッドニュースに掲載されました！】
噂のバスクチーズケーキを家庭で作りやすいレシピで◡̈❁
このレシピの生い立ち
自宅で食べやすい材料、量で本場に近い味を、、、。
作り方
- 1
型にクッキングシートをクシャクシャ〜と敷く。オーブンを250℃に余熱しておく。
- 2
クリームチーズ、卵は室温に戻し、卵は別の容器にといておいてください
- 3
室温に戻し、柔らかくなったクリームチーズをハンドミキサーで混ぜて、クリーム状にする
- 4
そこに砂糖を加えて、シッカリとハンドミキサーで混ぜ合わせる
- 5
4に、といておいた卵を少しづつ加えながらハンドミキサーで混ぜ合わせる
- 6
更に、生クリームを少しづつ加えながら、ハンドミキサーで更に混ぜ合わせ、薄力粉、バニラビーンズを加えてシッカリと混ぜる
- 7
型に流し込んで、250℃に余熱していたオーブンで30分焼く。焦げた！と思うくらいにシッカリと焼いてください
- 8
完全に冷めて、冷蔵庫でシッカリと冷やしてから、型から抜いてください(熱いと柔らかいので崩れます)。
コツ・ポイント
全ての材料を丁寧に混ぜ合わせるだけでできる簡単なケーキです。
ポイントはシッカリと焼く事。焼き色が足りない場合は焼き時間を追加しても、硬くなるようなことはありません。
バニラビーンズは無くてもいいけどあれば美味しいです。
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