ゆでたまごとブロッコリーのゴマツナサラダ
お弁当のおかずにも、サンドイッチの具にも、副菜としても活躍するゴマツナサラダ。ゴマの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにも出来て毎日の食卓の副菜としても使えるサラダを考えて出来ました。もう何年も我が家の子供たちに大人気のレシピです。栄養もたっぷりなので、良かったら作ってみてくださいね♪
ゆでたまごとブロッコリーのゴマツナサラダ
お弁当のおかずにも、サンドイッチの具にも、副菜としても活躍するゴマツナサラダ。ゴマの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにも出来て毎日の食卓の副菜としても使えるサラダを考えて出来ました。もう何年も我が家の子供たちに大人気のレシピです。栄養もたっぷりなので、良かったら作ってみてくださいね♪
作り方
- 1
ゆで卵を作る。小鍋に卵と卵の高さの半分くらいの水を入れて中火にかける。沸騰後１２分ほど茹でて冷水に取り、皮をむいておく。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、さっと水にくぐらせて（水を切りすぎない）耐熱容器に入れる。
-
- 3
ふんわりとラップして電子レンジ500Ｗで３分前後加熱。（途中一度取り出して全体を混ぜるとむらなく出来ます）塩茹でもOK！
- 4
★を合わせる。白炒りごまを半ずりごまにして加えるとより香りが良いです。
-
- 5
ゆで卵をザクザクと一口大に切り、茹でたブロッコリー、ツナ、4を合わせて混ぜたら出来上がり。
-
- 6
しっかり食べ応えのあるサラダ。副菜や、お弁当のおかずにも♪ハムやカニカマで作ってもOKです！
-
- 7
良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/
コツ・ポイント
ブロッコリーを電子レンジでゆでる場合は、サッと水にくぐらせて水を切り過ぎない状態で加熱するのがポイントです！普通にお鍋で塩茹でするのでもOKです。すりゴマをたっぷり加えると香ばしく、コクも出て食べ応えのある味になるので是非入れて♪
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