ランチ丼に～なすと豆腐のスタ丼
まるんくん @cook_40094144
話題入り&クックパッドニュース掲載感謝❤お肉がなくてもガッツリ感の丼が出来ます‼
豆腐となすがあればGo✨
このレシピの生い立ち
お昼ご飯と思ったら、冷蔵庫になすと豆腐しかなかったので丼にしました。
ランチ丼に～なすと豆腐のスタ丼
話題入り&クックパッドニュース掲載感謝❤お肉がなくてもガッツリ感の丼が出来ます‼
豆腐となすがあればGo✨
このレシピの生い立ち
お昼ご飯と思ったら、冷蔵庫になすと豆腐しかなかったので丼にしました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンぺ—パ—に包んで水気を切っておく。
- 2
なす、豆腐、にんにくを切り、Aを合わせておく。
-
- 3
フライパンに大さじ2のサラダ油を熱してなすをこんがり焼いて取り出しておく。
-
- 4
さらにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて香りが出たら豆腐を炒める。
-
- 5
なすを戻し、Aを加えて汁気が無くなるまで炒め、仕上げのごま油大さじ1/2を回しかける。
-
- 6
ご飯の上に盛りつけ、お好みでマヨネ—ズ、こねぎをのせて完成です。
-
コツ・ポイント
ピリ辛にしたかったら、にんにくと豆板醤小さじ1~を一緒に炒めるといいですよ♪
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