オスカル巻き(レタスの挽き肉巻き)
saradamame @cook_40057533
レタスにごはんと挽き肉をのせて＾o＾
おしゃべりしながら包んでむしゃむしゃ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた母の味です。当時、母が好きだった宝塚で、ベルサイユのばらの「オスカル役」をしていた俳優さんが言っていたレシピだそうで、なので、今でも我が家で『オスカル巻き』と呼ばれています。
オスカル巻き(レタスの挽き肉巻き)
レタスにごはんと挽き肉をのせて＾o＾
おしゃべりしながら包んでむしゃむしゃ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていた母の味です。当時、母が好きだった宝塚で、ベルサイユのばらの「オスカル役」をしていた俳優さんが言っていたレシピだそうで、なので、今でも我が家で『オスカル巻き』と呼ばれています。
作り方
- 1
レタスは1枚1枚はがしたら洗って水気を拭いて、小さくちぎらないでそのままわさっとお皿に盛っておく。
- 2
他の野菜は全部細かく刻んでおく。
- 3
サラダ油を熱し、挽き肉を炒める。
- 4
肉にある程度火が通ったら、野菜を全て入れて塩こしょうして更に炒める。
- 5
料理酒→砂糖→醤油、の順番で調味料を入れて汁気が殆どなくなるまで炒め煮したら出来上がり。
- 6
レタスにご飯を載せてその上に挽き肉をのせてマヨネーズをかけてくるんで食べてねー＾＾
コツ・ポイント
炒めながら味見して、自分のお好みの甘辛さを作ってね。
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その他のレシピ
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