やみつき♪焼き枝豆（トースターで簡単♪）
梅ミッキー @ume3
生から焼いて『旨味を凝縮』させました♪
豆の甘さが味わえる絶妙な塩加減もお勧めです♪♪
このレシピの生い立ち
豆の味が濃くて美味しい茶豆枝豆を、更に美味しく食べる方法として、水分を飛ばす調理方法を試みました♪塩加減も絶妙で絶賛された為、簡単ですが覚書きでレシピに残しました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を洗って、水気を切る。
粗塩をまぶす。 -
- 2
アルミホイルに①を重ならないように並べる。
トースターで焼き目がつくまで焼く（目安１０分）。 -
コツ・ポイント
・塩はミネラルが多くしっとりした粗塩を使用して下さい。サラッとは×。
・トースターで加熱後、粗熱が取れるまで放置して下さい。豆が程良い硬さになります。
※オーブントースターの種類や、枝豆の品種・量で加熱時間が若干異なります。調整して下さい。
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