■かんたん！鶏肉のみそクリーム煮込み■
ポルチーニきのこ @cook_40047951
★2013年6月2日話題入り★
10分もあれば簡単にできる、美味しいクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
鶏肉を買ったので作りました。
■かんたん！鶏肉のみそクリーム煮込み■
★2013年6月2日話題入り★
10分もあれば簡単にできる、美味しいクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
鶏肉を買ったので作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
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- 2
しめじは石突をとって手で分ける。
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- 3
玉葱は薄切りにします。
-
- 4
にんにくも薄切りにする。
-
- 5
鶏肉の全体に小麦粉を付けて、バター、サラダ油を熱したフライパンで皮を下にして焼きます。
-
- 6
皮がこんがり焼けたら、
-
- 7
玉葱・にんにく・しめじを加え更に炒め、しんなりしたら、
-
- 8
小麦粉を加え炒め、白い粉が消えたら、
-
- 9
★を加えて混ぜながら中火で5分ほど煮込みます。
-
- 10
煮込んだら、最後に味を見て塩で調えて完成。
-
- 11
器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。
-
コツ・ポイント
●鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせましょう。
●鶏肉に小麦粉を付けることで、煮汁にとろみが付きます。
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