簡単♪トマトクリームパスタ！
ぽてびちゃん @cook_40143425
お店でいただくお味♪簡単！トマトクリームパスタ
このレシピの生い立ち
テレビ番組で速水もこみちさんが作っていたのがものすごくおいしそうだったので、家にある食材で簡単に作ってみました～♪
簡単♪トマトクリームパスタ！
お店でいただくお味♪簡単！トマトクリームパスタ
このレシピの生い立ち
テレビ番組で速水もこみちさんが作っていたのがものすごくおいしそうだったので、家にある食材で簡単に作ってみました～♪
作り方
- 1
フライパンで、火にかける前のオリーブオイルにニンニクを少し漬けておく。その後弱火で香りがつくまで炒める。
- 2
トマトを加えてそのまま弱火で５、６分煮込んで酸味を飛ばす。
- 3
白ワインを加えてアルコールを飛ばし、生クリーム、砂糖を入れて塩コショウで味を付け、火をとめる。
- 4
１と同時にパスタを茹で、最後一緒に１分弱エビを塩ゆで。全てからめて完成！お皿に盛ってからお好みでパルメザンチーズを♪
コツ・ポイント
白ワインはお好みで。無添加のブイヨンなどがあれば追加してもおいしいです。私は自然農法のお野菜を乾燥させてミルサーで砕いた野菜パウダーを入れることもあります。また味にコクがでておいしいですよ♪
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