作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き皮を剥いて３センチ角に切り、ふんわりラップをしてやわらかくなるまでレンジで加熱する。
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- 2
きゅうりは薄い輪切りにして塩をふりしばらくおく。
ゆで卵は固めに茹でておく。 -
- 3
カボチャをフォークで潰し、水気を切ったきゅうり、コーン、ゆで卵、・の材料を加えて混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
カボチャ、ゆで卵はフォークで大きめに潰すとゴロゴロして美味しいです。
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甘煮だけでは飽きてきたので最近はカボチャサラダでカボチャを消費してます。(レタスやトマトは盛り付け用)
hrtmik -
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