サクサク アイスボックスクッキー

あずきのやわもち
あずきのやわもち @cook_40186711

前に消してしまったレシピ(;;)
材料も少なく簡単!余った生地は好きな時に解凍して作れます。是非とも1度作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
何年もこのレシピで作っているくらい自慢できるレシピ!皆さんに是非作って欲しくて。

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材料も少なく簡単!余った生地は好きな時に解凍して作れます。是非とも1度作ってみて下さい
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材料

  1. バター 100g
  2. 薄力粉 150g
  3. 砂糖 60g
  4. 卵黄 1個分

作り方

  1. 1

    少し固めのバターと薄力粉を混ぜ合わせます。
    *バターは指で練って原型を留めないぐらい
    *少しパラパラした感じになります

  2. 2

    つぎにお砂糖(甘いのでお好みで減らすなど調節してください(;_;))卵黄を入れます

  3. 3

    ひとまとまりになるまでこねます

  4. 4

    細長くして成型して冷凍庫で1~2時間休ませます

  5. 5

    1~1.5cm(写真は1.5cmです)に切ります
    この時オーブンを170℃で予熱してください

  6. 6

    160℃で15~25分焼きます
    (低温でじっくり焼くと綺麗な焼き色がつきます)

  7. 7

    *完成*

コツ・ポイント

バターを指で練って薄力粉と混ぜ合わせるところ

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