簡単!美味!紅しょうがと枝豆のさつま揚げ

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

紅しょうが多めのレシピなので、好みで増減して下さいね(^ ^)
そのままでも美味しいですが、マヨネーズをつけても良いです
このレシピの生い立ち
紅しょうがが大好きで、ビールに合うおつまみを、、、と作りました!

簡単!美味!紅しょうがと枝豆のさつま揚げ

紅しょうが多めのレシピなので、好みで増減して下さいね(^ ^)
そのままでも美味しいですが、マヨネーズをつけても良いです
このレシピの生い立ち
紅しょうがが大好きで、ビールに合うおつまみを、、、と作りました!

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材料

2人分
  1. はんぺん 1枚
  2. 枝豆(さやから出したもの) 30粒くらい
  3. 紅しょうが(50g) 1袋
  4. 片栗粉 大さじ1〜2
  5. 1個
  6. めんつゆ 小さじ1
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんはビニール袋でつぶしたあと、出来ればすり鉢なめらかになるまでする。
    卵を入れ、さらに混ぜる。

  2. 2

    紅しょうがは汁気を切り、みじん切り。
    1に、紅しょうが、枝豆、めんつゆを入れスプーンでよく混ぜる。

  3. 3

    180度の揚げ油で、こんがりと揚げる。

コツ・ポイント

こんがりキツネ色に揚げましょう(*^_^*)

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riruママ♡
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社会人4年目の息子と社会人2年目の娘のママです。料理は気負わず、その日の気分で作りたい物を作ります!韓国料理も好きです♪
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