作り方
- 1
エンジェルシュリンプの火の通しすぎに注意する
丘上げが好ましい - 2
タレは火入れすると
国が増し美味しいが
注意してください油が跳ねます。 - 3
大蒜・生姜・味噌
砂糖・オイルを先に火にかけて火を止めてから醤油・ケチャップ・コンソメを入れると良いでしょう。
コツ・ポイント
美味しさのコツは
せっかくの甘いエンジェル海老に火の入れすぎと
水分を飛ばす事に気をつけると良いでしょう。
野菜はカットして冷水に漬けておくと良いでしょう
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