スペアリブ以外の材料をジッパー付きポリ袋に入れもみもみ混ぜる

袋にスペアリブを入れ1を揉み込み一晩冷蔵庫の中で漬ける。1,2回袋をひっくり返す。

BBQなら網の上でじっくり火を通す。フライパンなら中火でじっくり焼いて仕上げに火を強めてこんがり焼き色をつける。