豚こま肉とズッキーニのオイマヨ炒め
どんぴんたん @donpintan
✿2013.8.27感激の話題位入り；；✿オイスターソースとマヨネーズのコクがクセのないズッキーニによく合いますよ＾＾
このレシピの生い立ち
自宅でどんどん収穫されるズッキーニを美味しく食べたい＞＜
豚こま肉とズッキーニのオイマヨ炒め
✿2013.8.27感激の話題位入り；；✿オイスターソースとマヨネーズのコクがクセのないズッキーニによく合いますよ＾＾
このレシピの生い立ち
自宅でどんどん収穫されるズッキーニを美味しく食べたい＞＜
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り酒を揉み込んでおく
ズッキーニは2～3mmにスライスしておく - 2
フライパンにマヨネーズ・にんんくを入れて中火にかけて溶けて来たら豚肉を入れて炒める
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- 3
８割火が通ったらズッキーニを入れて塩コショウしさらに炒めしんなりしたらオイスターソースを入れてよく炒める
-
- 4
水分が出てくるので強火にして一気に水分を飛ばして煮詰めます
1～2分位完成♪
お好みでゴマをふる -
コツ・ポイント
ズッキーニを塩コショウした後は結構水分が出ます
しっかり最後強火で水分を飛ばしてね☝
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