タコの低温柔らか煮

低温DEクッカー
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かたくなりがちなタコもふっくらやわらか。お酒にも白いご飯にもぴったりの味。
このレシピの生い立ち
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材料

3人分
  1. ゆでだこ(一口大にカット) 300g
  2. 調味料
  3. 醤油 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. 生姜 1片

作り方

  1. 1

    材料と調味料。

  2. 2

    クッキング袋にすべての材料を入れ、軽く振って馴染ませて空気を抜き、しっかり縛る。

  3. 3

    低温DEクッカーで80℃に加熱したお湯で3時間加熱調理する。

  4. 4

    器に移したら完成です。

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