甘さ控えめブルーベリージャム☆
jisui_acco @cook_40038219
完熟のブルーベリーを甘さ控えめ、水を使わずフレッシュ感を大切に仕上げました！
このレシピの生い立ち
お中元で頂いた大量のブルーベリーを、フレッシュ感と粒感を損なわずに仕上げました！
甘さ控えめブルーベリージャム☆
完熟のブルーベリーを甘さ控えめ、水を使わずフレッシュ感を大切に仕上げました！
このレシピの生い立ち
お中元で頂いた大量のブルーベリーを、フレッシュ感と粒感を損なわずに仕上げました！
作り方
- 1
フレッシュのブルーベリーを丁寧に水で洗う。
- 2
洗ったブルーベリーの水気をさっと切り鍋に入れ、グラニュー糖を和え15分ほど置き馴染ませる。
-
- 3
弱火〜中火にかけ、決して焦げつかせないようゴムベラで丁寧に混ぜながら水分が出るまで特に気を付けながら火にかけていく。
-
- 4
水分に濃度が付いてきたら容器に移し、よく冷やしたら完成！
-
コツ・ポイント
特に始めの行程で火を強くしてしまい焦がさないようにお気を付けください！焦げた香りが付いてしまいます、ご注意を！
※より美味しく作るコツは火をかけながらゴムベラで混ぜる際、果実を潰さないよう丁寧に混ぜることです！粒が残っている方がジューシー☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
自家製甘さ控えめブルーベリージャム♪ 自家製甘さ控えめブルーベリージャム♪
家庭菜園で収穫したブルーベリーでジャムを作りました( ^ω^ )甘さ控えめで作ったので甘みが足りない方は砂糖増量してね
-
簡単美味しい♪ブルーベリージャム 簡単美味しい♪ブルーベリージャム
庭のブルーベリーで♪甘さ控えめで作ってます。とっても簡単で美味しくできるブルーベリージャム！ヨーグルトとも相性◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18719807
