ベーグル

MiMoRiHa
MiMoRiHa @cook_40190660

香ばしくて、外側カリッ、内側ふわふわしてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
お腹すいたから作った
我が家秘伝のレシピです。

ベーグル

香ばしくて、外側カリッ、内側ふわふわしてて美味しいです。
このレシピの生い立ち
お腹すいたから作った
我が家秘伝のレシピです。

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材料

4つ
  1. 強力粉 230g
  2. 薄力粉 20g
  3. ぬゆま湯 190㎖
  4. 砂糖 小さじ3
  5. しお 小さじ2
  6. ドライイースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    粉類を、全てボールに入れる

  2. 2

    ぬるま湯を、1に入れる

  3. 3

    混ぜる

  4. 4

    4つにまとめて、上から濡れた布巾をかぶせ、60分ぐらい発酵する

  5. 5

    形を成型する

  6. 6

    オーブンを、200度に予熱する。
    鍋に水と砂糖大さじ1を入れ
    、沸騰させる。

  7. 7

    水が沸騰したら、表30秒経ったら、ひっくり返し、裏30秒やる

  8. 8

    オーブンシートを敷いたオーブントースターで、15分焼く!

コツ・ポイント

アレンジで、チーズや、ドライフルーツ
チョコチップ、塩パン風にするをやって見るといいかも!

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