これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げ
ねっちゃんっ @netchan_9071
見た目鶏の唐揚げだしねw野菜苦手な子にもウケ抜群！蓮根が叩いてあるから食べ易く食感が楽しいの♬混ぜて揚げるだけ簡単です♡
このレシピの生い立ち
とにかく野菜が見えると美味しくても食べてくれない近頃の息子たち。刻み食の娘にも扱い辛い食材なので蓮根は自分だけが食べるしかなく…でもこんなに美味しい食材を食べないのは勿体無い！ということで考えたレシピ♡
これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げ
見た目鶏の唐揚げだしねw野菜苦手な子にもウケ抜群！蓮根が叩いてあるから食べ易く食感が楽しいの♬混ぜて揚げるだけ簡単です♡
このレシピの生い立ち
とにかく野菜が見えると美味しくても食べてくれない近頃の息子たち。刻み食の娘にも扱い辛い食材なので蓮根は自分だけが食べるしかなく…でもこんなに美味しい食材を食べないのは勿体無い！ということで考えたレシピ♡
作り方
- 1
れんこんは皮を剥いてビニール袋に入れたら麺棒で粗めに叩く。豚小間は大きいものはちぎって小さめにする
-
- 2
ボウルに①のれんこんと豚と☆の調味料を混ぜ合わせる
-
- 3
中温の揚げ油でスプーン2本を使い丸めて揚げる。※嫌でなければ生地が重たいので手を使ってひと口大に掴み揚げた方が早いです
- 4
中まで火が通っているか心配な方♪揚げ始めは箸で持ち上げると重たかったものが火が通るとスッと軽くなります。目安にしてね♪
-
コツ・ポイント
焦げやすいので大きく丸めないこと、高温で揚げないこと。蓮根の叩き加減はお好みで。濃い味ですので醤油と砂糖は半量でもいいｶﾓ。その際は片栗粉の分量を少し減らしてね！※倍量作る場合は☆の調味料の卵と片栗粉は倍量にせず、そのままで作ってください。
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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