フライパンでくるみ餅
まめりんKEIKO @cook_40188588
フッ素加工のフライパンで作ったくるみ餅です。簡単でくっつきません。
このレシピの生い立ち
レンジで作るのは簡単ですが電磁波が気になり、蒸し器を出すのは面倒で、鍋だと生地がくっつくし…と思い、フッ素加工のフライパンで作ったところ、綺麗にとれて簡単にできました。
フライパンでくるみ餅
フッ素加工のフライパンで作ったくるみ餅です。簡単でくっつきません。
このレシピの生い立ち
レンジで作るのは簡単ですが電磁波が気になり、蒸し器を出すのは面倒で、鍋だと生地がくっつくし…と思い、フッ素加工のフライパンで作ったところ、綺麗にとれて簡単にできました。
作り方
- 1
フライパンに粉を入れ水を少しずつ加えてよく溶かす
- 2
中火にかけて木べらでよく捏ねる
- 3
餅がまとまって滑らかになってきたら砂糖を2～3回に分けて加える
- 4
醤油、クルミを加え混ぜる。フライパンから簡単にはがれる状態になったら きな粉を敷いた方に流し込む
- 5
粗熱が取れたら切り分けて完成
コツ・ポイント
捏ねていくと初めはくっついていた生地がフライパンから綺麗にはがれるようになります。そのタイミングで完成です。
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