ヘルシー♪かぼちゃとおからのドーナッツ
かぼちゃの優しい味がしておから入りでヘルシーなドーナツ！外はカリカリ中はモッチモッチです♪
このレシピの生い立ち
☆子どもにカボチャやおからを使ったヘルシーなおやつを食べさせたくて考えました♪かぼちゃとおからの優しい甘さがするドーナツです。
おからを入れることで冷めてもモチモチのドーナツ生地になりました。
ヘルシー♪かぼちゃとおからのドーナッツ
かぼちゃの優しい味がしておから入りでヘルシーなドーナツ！外はカリカリ中はモッチモッチです♪
このレシピの生い立ち
☆子どもにカボチャやおからを使ったヘルシーなおやつを食べさせたくて考えました♪かぼちゃとおからの優しい甘さがするドーナツです。
おからを入れることで冷めてもモチモチのドーナツ生地になりました。
作り方
- 1
カボチャは1.5cm角ににカットし茹でるか、レンジでチンして柔らかくする。大きめのボールに入れてフォーク等でつぶす
- 2
そこへ、砂糖とおからを加えヘラで混ぜ、卵も入れて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、ヘラで混ぜる
- 3
台に打ち粉(分量外の薄力粉)をして②の生地を約１．５cm位の厚さに伸ばす。型抜きをする
- 4
揚げ油を熱して中温で揚げる。(生地を入れて生地の周りからプクプク泡が出て浮いてくるくらいの温度)
- 5
中はこんな感じ。是非砂糖をまぶす前に食べてみてね！素材の甘みが感じられますよ。
-
- 6
油を気ってお好みの砂糖をふりかけ完成♪おすすめはシナモンシュガー♪かキビ砂糖♪生地自体は甘さ控えめです
- 7
型抜きした○だけ集めて！型がなくてもお子さんと粘土遊びのようにこねて作ってもいいですよ♪
-
- 8
コツ・ポイント
おからやかぼちゃの品種により生地の水分量が変わってきます。生地がゆるければ、薄力粉を様子見ながら足してね。ゆるいままスプーンで落として揚げてもok 生地が固ければ様子を見ながら牛乳か、カボチャを若干多めに茹でておいて足してみてください
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