おからと豆乳のモチモチ抹茶ケーキ
あっさり爽やか @cook_40173668
上新粉でモチモチ感を出したおからベースの抹茶ケーキです。オイル・小麦粉・乳製品フリーでヘルシー＆おいしー。
このレシピの生い立ち
おからと豆乳の抹茶ケーキ（レシピID :18640396）をもとにモチモチ感を出すために上新粉を入れてみました。
おからと豆乳のモチモチ抹茶ケーキ
上新粉でモチモチ感を出したおからベースの抹茶ケーキです。オイル・小麦粉・乳製品フリーでヘルシー＆おいしー。
このレシピの生い立ち
おからと豆乳の抹茶ケーキ（レシピID :18640396）をもとにモチモチ感を出すために上新粉を入れてみました。
作り方
- 1
フードプロセッサーに卵、ベーキングパウダー以外の材料を投入。
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- 2
良く攪拌する。
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- 3
さらに卵、ベーキングパウダーを投入。
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- 4
さらに良く攪拌。
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- 5
クッキングシートをセットした型に流し込み、180℃で35分間焼く。
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- 6
型ごとラップで覆い、完全に冷ましてから型から取り出し、カット。
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コツ・ポイント
黒糖で和菓子っぽい味です。熱いうちに型から取り外すとしぼんでしまうので、冷めてからの方が良いです。ラップで包んで冷蔵庫でよく冷やすとしっとりとして美味しいです。
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