夏バテに！！山芋＆オクラそうめん
MasakinA @cook_40135803
食欲がない夏にオススメ。ネバネバ＆冷たいそうめんでツルっと食べちゃってください。
このレシピの生い立ち
とにかく食欲がない。でも、子供がいるから何か作らなければ、、、と考えて出来た料理です。だから、簡単に作れちゃいます。
夏バテに！！山芋＆オクラそうめん
食欲がない夏にオススメ。ネバネバ＆冷たいそうめんでツルっと食べちゃってください。
このレシピの生い立ち
とにかく食欲がない。でも、子供がいるから何か作らなければ、、、と考えて出来た料理です。だから、簡単に作れちゃいます。
作り方
- 1
おくらを板刷りして塩がついたままお湯で好きな固さに茹でる。
茹でたら、輪切りかみじん切りお好きな切り方でどうぞ。 - 2
山芋は３分の１は食感を楽しむために千切り。残りはおろしてください。
めんどくさい時は全部おろしちゃってもOK。 - 3
そうめんを茹でたら冷水＆氷で洗って、キンキンに冷やしてください。
- 4
冷やしたそうめんの上に、オクラと山芋をのせてめんつゆをお好みの量かけてお召し上がりください。
- 5
お気に入りのめんつゆです。鹿児島のめんつゆです。お取り寄せも出来るようです。
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コツ・ポイント
おくらを楽しみたい方は、輪切りがおすすめ。山芋も、手間は少しかかりますが千切りすると食感が楽しめますよ。
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暑い夏に食欲をそそるつけダレです。栄養たっぷり素材のネバネバと明太子がとても合います(＾ω＾)(＾ω＾)(＾ω＾)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742844
