春の味覚！筍ごはん＊
こと味 @cook_40051402
筍の甘みと旨みが引き立つやさしい味の筍ごはん＊
炊きたての香りが食欲をそそる◎
このレシピの生い立ち
旬の野菜たけのこを使って炊き込みました♪優しい味が大好評(^^)
春の味覚！筍ごはん＊
筍の甘みと旨みが引き立つやさしい味の筍ごはん＊
炊きたての香りが食欲をそそる◎
このレシピの生い立ち
旬の野菜たけのこを使って炊き込みました♪優しい味が大好評(^^)
作り方
- 1
筍は薄切り、にんじん、油あげは千切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、1を炒めて♦Ａを合わせて加えて1分煮立たせる。
- 3
といだお米の上に2をのせ、♦Ｂを加える。（2合の水のライン1〜2㎜上になる程度に調節しながら）
- 4
いつも通り炊飯してから5分蒸らし、全体を軽くまぜたら完成！
お茶碗によそって木の芽を飾って♪
コツ・ポイント
具材は汁ごとすべて入れることで、炒めた時の油がお米をふっくら炊き上げます(^^)
具材はのせたらお米と混ぜずにそのまま炊いてね♪
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