半熟ゆで卵。簡単。絶対成功。
★☆りさっち☆★ @cook_40099862
何度も試行錯誤して、卵の大きさや個数に左右されない絶対成功する半熟ゆで卵の作り方を考案しました！
このレシピの生い立ち
旦那が固ゆで卵は嫌いで半熟派だったので、毎回試行錯誤しコンスタントに作れるようになりましたた(^^)ﾉ
半熟ゆで卵。簡単。絶対成功。
何度も試行錯誤して、卵の大きさや個数に左右されない絶対成功する半熟ゆで卵の作り方を考案しました！
このレシピの生い立ち
旦那が固ゆで卵は嫌いで半熟派だったので、毎回試行錯誤しコンスタントに作れるようになりましたた(^^)ﾉ
作り方
- 1
鍋に卵を入れ水を卵が被る程度入れます。
(先に水を沸騰させないで下さい！水から卵を温めるのがポイントです！) - 2
塩ひとつまみを加え中火にかけ沸騰させる。
- 3
沸騰したらそのまま4分維持。
- 4
4分経ったら火を止め、1分余熱で温める。
- 5
余熱1分が済んだら、氷水でキンキンに冷やします。
よく冷えたら殻を剥き完成！ - 6
2018年9月写真変更しました！
-
- 7
2018年10月4日話題入りしました‼️
つくれぽ下さった皆様ありがとうございます‼️(*´▽｀*)
コツ・ポイント
※水からやる
※沸騰したらその状態を4分きっちり維持
※余熱1分もきっちりやる
※最後にキンキンに氷水で冷す
これらを守れば卵の大きさや個数に左右されず、半熟ゆで卵が完成します！
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