とろとろ半熟ゆで卵
butti163 @cook_40090868
温泉卵みたいなトロトロの半熟ゆで卵～♡
このレシピの生い立ち
サラダにトッピングしたくてトロトロゆで卵に何度も挑戦！やっと自分の作りたい柔らかさが出来ました。
とろとろ半熟ゆで卵
温泉卵みたいなトロトロの半熟ゆで卵～♡
このレシピの生い立ち
サラダにトッピングしたくてトロトロゆで卵に何度も挑戦！やっと自分の作りたい柔らかさが出来ました。
作り方
- 1
卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
- 2
卵がかぶるくらいの水を沸騰させ、沸騰したら塩少々と卵を入れる。
卵を入れたらグラグラ沸騰しないくらいの弱火にして5分。 - 3
5分たったら火をとめてそのまま1分放置。1分たったら水にさらして冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
☆卵は室温に戻しておく。
☆時間を守って！
☆買ってきたばかりの新鮮な卵だと殻が剥きにくいです！
☆卵が柔らかいので水の中の方が剥きやすいです。
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豚汁くん
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