牛乳消費♡手作りカッテージチーズ
INOBELLA @cook_40193458
少しだけ余った牛乳でカッテージチーズが作れます！賞味期限が切れそうな牛乳消費に！
このレシピの生い立ち
夫婦2人だと牛乳が飲み切れないので、余りの牛乳の活用法を考えました！
牛乳消費♡手作りカッテージチーズ
少しだけ余った牛乳でカッテージチーズが作れます！賞味期限が切れそうな牛乳消費に！
このレシピの生い立ち
夫婦2人だと牛乳が飲み切れないので、余りの牛乳の活用法を考えました！
作り方
- 1
牛乳を鍋に入れ温める。
沸騰させないように注意！
細かい泡が鍋の周りに出てきたら火を止める。 - 2
牛乳1mlに対し、0.06mlのレモン汁またはお酢を入れる。
静かに軽くかき混ぜる。 - 3
10分放置
- 4
ボールにざるをセットする。
キッチンペーパーまたはふきんをざるにセットする。 - 5
分離した牛乳をざるの中に流し入れる。
- 6
固形物の水気を絞る
- 7
使い方はいろいろ！シンプルにトマトと塩胡椒とオリーブオイルで和えるだけで美味しい！
- 8
カットフルーツにカッテージチーズをかけて蜂蜜をかけて頂くと最高に贅沢な朝ごはんになります！
- 9
パンケーキに入れてあっさり目のBills風のパンケーキも作れます！
- 10
高たんぱく•低脂肪の
ヘルシーなチーズです!
リコッタチーズと比べ、へルシーです！ダイエット中にもオススメ！
コツ・ポイント
牛乳1mlに対しレモン汁は0.06mlです！
牛乳はあっため過ぎないで下さい。
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