簡単♪無添加自家製抹茶アイス

リ☆シオン
リ☆シオン @cook_40096977

和風♪なあっさり大人なアイス
きなこをトッピングしてもイケるかも～
このレシピの生い立ち
地元のグ○ーンソフトが大好き☆((ヾ(*>∀<*)ﾉ))
だけど買うと高い！ので自分で作ることに♪

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和風♪なあっさり大人なアイス
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だけど買うと高い！ので自分で作ることに♪
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材料

３～４人分
  1. 生クリーム １５０ｃｃ
  2. 牛乳 １５０ｃｃ
  3. グラニュー糖 ２０ｇ
  4. 抹茶 大さじ１
  5. 水あめ 大さじ１
  6. ★卵 １個
  7. ★グラニュー糖 １０ｇ

作り方

  1. 1

    ★の材料をボールに入れ、混ぜておく

  2. 2

    その他の材料を小鍋に入れ、泡だて器で混ぜながら中火にかける(砂糖が溶ければＯＫ)
    沸騰させないように気をつける

  3. 3

    少し冷ましてからゆっくり少量ずつ混ぜながらボールに入れる
    半分くらい入れたらボールから小鍋に移し変える

  4. 4

    泡だて器でまぜながら小鍋を弱火にかける
    火を入れすぎると卵が固まってしまうので注意！！！

  5. 5

    全体が混ざったら火からおろし、鍋ごと氷水で冷やして
    ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫へ♪

  6. 6

    ３時間に一度くらいのペースで最低３回袋の上からモミモミ♪

  7. 7

    タッパーなどに移し変え、アイスクリームディっシャーなどで盛り付け♪完成

  8. 8

コツ・ポイント

抹茶はお好みで増やしてください♪
私はもう少し濃いのが好き(*´-ω･)
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