牛肉とブロッコリーのオイマヨ炒め

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

モソモソな食感が子供には好かれないブロッコリーもお肉と炒めると味も染みて柔らかくとても食べやすくなります♪
このレシピの生い立ち
牛肉とブロッコリーを使ってしまいたかったので(^O^)

牛肉とブロッコリーのオイマヨ炒め

モソモソな食感が子供には好かれないブロッコリーもお肉と炒めると味も染みて柔らかくとても食べやすくなります♪
このレシピの生い立ち
牛肉とブロッコリーを使ってしまいたかったので(^O^)

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材料

2人分
  1. 牛うすぎり肉 200g
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. にんにく 1片
  4. 鶏ガラスープの素 小1/2
  5. オイスターソース 大1
  6. マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすく小房にわけてサッと湯がく(芯が残る位固めに)

  2. 2

    フライパンに油をひきスライスしたにんにくを香りが出るまで弱火で炒める

  3. 3

    強火にして牛肉を炒め鶏ガラスープの素を入れて牛肉の色が変わってきたらブロッコリーを加える

  4. 4

    牛肉とブロッコリーが馴染んだらオイスターソースとマヨネーズを加えて混ぜ合わせて火を止める

  5. 5

    2011.11.18お陰様で話題入り♪作って下さった皆様ありがとうございました^^*

コツ・ポイント

ブロッコリーは後で牛肉と炒めるので硬めに茹でて丁度いいです

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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岡山
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中!食べ盛り突入か?末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み!猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くしまだまだ悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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