◎オールドファッション◎ドーナツ◎

クリスチーナ
クリスチーナ @cook_40130101

サックサクな仕上がり!食欲旺盛な子供たちのおやつにピッタリ!訂正いたします:1個15gの生地で約25個ですm(_ _)m
このレシピの生い立ち
子供たちからドーナツのリクエスト! 量&味が命!でも材料にお金はかけられない! バターをできるだけ少なめに使って、サックサクのドーナツが完成!

◎オールドファッション◎ドーナツ◎

サックサクな仕上がり!食欲旺盛な子供たちのおやつにピッタリ!訂正いたします:1個15gの生地で約25個ですm(_ _)m
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子供たちからドーナツのリクエスト! 量&味が命!でも材料にお金はかけられない! バターをできるだけ少なめに使って、サックサクのドーナツが完成!

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材料

約25個(1個15グラムの生地)
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 1個
  4. バター 大さじ1
  5. 砂糖 80g
  6. 牛乳又は水 大さじ2
  7. 打ち粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    バターを室温で柔らかくして、砂糖を加えてクリーム状に練る。

  2. 2

    ①に溶いた卵、牛乳(又は水)の順で少しずつ加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを②に入れて、全体を手早く混ぜ合わせる。

  4. 4

    手で捏ねてまとめたら、打ち粉をした台に置き、1個約19gの生地にちぎって丸めておく。麺棒で伸ばして型で抜いても◎

  5. 5

    丸めた生地を、一つずつ手でリング状にして、低温でじっくりきつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    2010.4.24話題入りさせていただきました♡皆様に感謝です♡ありがとうございます(^^)☆

コツ・ポイント

ドーナツ型で抜いてもオッケー。 いつも子供達と作るので、一個一個手でリングを作っています。
牛乳が切れていたら水でも代用できます ⇒ 仕上がりに影響はありません。
油をよく切って、熱いうちにグラニュー糖をまぶしても美味!

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クリスチーナ
クリスチーナ @cook_40130101
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三人の可愛い子供達、ちょっとメタボなパパさん&お料理大好き(食べるのも大好き‼)な私、そしてじいちゃん、ばあちゃん、トイ・プードルのはなちゃんの大家族です♡♡ 大食い一家なので、レシピは大体2、3倍にして作ります(^^);大家族にはやっぱり手作りが一番‼かな☆
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