笑顔もヘルシー、ヨーグルトレモンケーキ
ヨーグルトとサラダ油だけどこんなにおいしい！
計り方も簡単
「笑顔までとろけるパンケーキ」のつくれぽのお礼をかねて！
このレシピの生い立ち
家でたくさん成ってるレモン。おいしく使いたいを思っていたら、テレビでこれを作ってるの見てやったら、超おいしかったけど、砂糖を控えてレモンを多くしたり、ちょっと作り方を変えたら、もっとおいしくなったよ。
笑顔もヘルシー、ヨーグルトレモンケーキ
ヨーグルトとサラダ油だけどこんなにおいしい！
計り方も簡単
「笑顔までとろけるパンケーキ」のつくれぽのお礼をかねて！
このレシピの生い立ち
家でたくさん成ってるレモン。おいしく使いたいを思っていたら、テレビでこれを作ってるの見てやったら、超おいしかったけど、砂糖を控えてレモンを多くしたり、ちょっと作り方を変えたら、もっとおいしくなったよ。
作り方
- 1
オーブンを180度（or 350度）に暖める。
ローフパンの内側をバターか油で塗る。
- 2
★の３つをあわせてふるっておく。
ボールに卵、ヨーグルト、レモンの皮の摩り下ろし、砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる。
- 3
★をゆっくり入れ全体に混ぜる。混ぜすぎなくていいです。
ゴムベラに変え、サラダ油をゆっくり入れ全体によくなじませる。
- 4
ローフパンに入れ、５０－５５分焼く。
つまようじをさして中まで焼けていたらオーブンからとりだし、１０分置く
- 5
１０分待ってる間に◎を鍋に入れ、砂糖が溶けて透明っぽくなるまで弱火で煮る。
- 6
ケーキをラックに取り出し、所どころにつまようじで穴を開け、◎がしみこみやすいようにする。
- 7
◎を全体にゆっくりかけ、できあがり。 次の日の方がしっとりしておいしいです。
あえてグレーズは作りませんでした。
- 8
（ ）内はアメリカのカップ仕様で簡単に計れるようにしました。
コツ・ポイント
このレシピの気に入った点は、ヘルシーな材料でもおいしくできた事。
（結構ヘルシーなレシピっておいしくない時ってない？笑）
それと、ボールと泡だて器で簡単に作れる事。作ったその日より、次の日や二日後の方がしっとりしておいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
