Bocata o sándwich de ternera, jamón serrano y pimientos

Arantxabrujilla @arantxabrujilla
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Valencia

Uno de mis preferidos! #abc

Bocata o sándwich de ternera, jamón serrano y pimientos

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Ingredientes

1 ración
  1. 1pan individual tipo baguette
  2. 1 fileteternera muy tierna (babilla o cadera, tapilla..)
  3. 1par de lonchas de jamón, con grasilla (ibérico)
  4. 1pimiento verde italiano

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos con los pimientos verdes italianos. Los lavamos, secamos. Y haremos varios para otras recetas. En una sartén, con un hilo de aceite, los ponemos enteros, salamos y los tapamos. Iremos dándole vueltas para que no se quemen. Reservamos.

  2. 2

    En una plancha muy caliente, vuelta y vuelta el filete. Los mejores para plancha los de babilla o cadera, tapilla.

  3. 3

    En la misma plancha el jamón serrano, unos segundos por cada lado. Montamos nuestro bocata 🙏🙏🙏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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