作り方
- 1
きゅうりを縦半分に切り、種が取れるようなら軽くとって斜め切りにする
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- 2
きゅうりを塩で揉む
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- 3
塩気を流してから水気を切る
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- 4
ゴマを粗めに擦る(粒が残ってる方が好みなのでf^_^;))
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- 5
他の調味料を合わせる
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- 6
きゅうりとタレを混ぜる
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コツ・ポイント
大きめのきゅうりをオススメします。漬けてると2〜3日で食べ切るのですがきゅうりから水が出ます。濃いめに味付けしてるので普通のきゅうりでしたら軽く水気を切る程度にして下さい。
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