お手軽♪蒸し器いらずの海老シュウマイ☆
©tamaco @cook_40170266
海老シュウマイがフライパンとクッキングシートで手軽に蒸して作れます♪
2013.8.19蒸し器で人気検索1位に！感謝♡
このレシピの生い立ち
挽肉と冷凍エビが中途半端な量で余っていたので。
お手軽♪蒸し器いらずの海老シュウマイ☆
海老シュウマイがフライパンとクッキングシートで手軽に蒸して作れます♪
2013.8.19蒸し器で人気検索1位に！感謝♡
このレシピの生い立ち
挽肉と冷凍エビが中途半端な量で余っていたので。
作り方
- 1
エビをザク切りにし、軽く塩を振る。水分が出るのでキッチンペーパーをひいて切る。
-
- 2
豚挽肉と☆の調味料等を混ぜて手でよくこねる。粘りがでて来たら①を混ぜ合わせる。
-
- 3
シュウマイの皮で②を包む。
ティースプン山盛り1杯程の具を皮の真ん中に乗せ、軽く握る様に包む。 -
- 4
フライパンにクッキングシートをはみ出さない様にカップ状にひき、③を乗せる。
-
- 5
フライパンとクッキングシートのあいだにカップ1/2の水を入れ蓋をし、中火で約7分蒸す。
-
- 6
器に盛り付け完成♪
-
- 7
いつも半量をクッキングシートをひいたタッパに入れ冷凍。 食べる時に解凍し、シートごとフライパンで蒸します。便利です！
-
- 8
シュウマイを数個ワンタンにし、残った溶き卵で翌日ワンタンスープにしました(^-^)美味しかったです♪
-
コツ・ポイント
＊④でクッキングシートの端を深目に折って水が入らない様気を付ける。又、蓋をする時、キッチンペーパーがはみ出てると、ペーパーにコンロの火が燃え移るので要注意‼
くっつかない様に間を空けて並べて下さい(^-^)
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