トースターで簡単♪薩摩芋☆スイートポテト

Chisora
Chisora @Chisora_kitchen

✿レシピ本掲載✿つくれぽ100✿
✿Yahoo!掲載✿
✿クックパッドニュース掲載✿
小さい子供には一口大に丸めても◎♪

このレシピの生い立ち
我が家のスイートポテト♡
久しぶりに♪
さつまいもが、安く手に入ったので…
便秘気味の娘のおやつに、作りました(*´∀`*)

トースターで簡単♪薩摩芋☆スイートポテト

✿レシピ本掲載✿つくれぽ100✿
✿Yahoo!掲載✿
✿クックパッドニュース掲載✿
小さい子供には一口大に丸めても◎♪

このレシピの生い立ち
我が家のスイートポテト♡
久しぶりに♪
さつまいもが、安く手に入ったので…
便秘気味の娘のおやつに、作りました(*´∀`*)

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材料

  1. さつまいも 約500g(約大2本分)
  2. バター 30g
  3. 砂糖 45g
  4. 卵黄 1個分
  5. 牛乳 大さじ2
  6. つや出し用
  7. 溶き卵 1/2個分

作り方

  1. 1

    サツマイモを洗って、水気をよく拭き取り、アルミホイルで、きっちりと包む。

  2. 2

    オーブントースターで、約30分焼く。
    ※アルミホイルの上から、竹串を刺し、中までスーッと通るくらいになればOK。

  3. 3

    ②のサツマイモを、縦半分に切り分ける。

  4. 4

    皮から少し内側に、皮に沿って、包丁で切り込みを入れる。
    くり抜き易いよう、切り込みの内側にも、適当に切り込みを入れる。

  5. 5

    皮を破らないように注意して、中身をスプーンでくり抜く。

  6. 6

    サツマイモの中身を潰しながら、ヘラ等で混ぜる。

  7. 7

    バターを加え、サツマイモの余熱で溶かしながら、よく混ぜる。

  8. 8

    砂糖を加え、よく混ぜる。

  9. 9

    卵黄を加え、よく混ぜる。

  10. 10

    牛乳を加え、よく混ぜる。

  11. 11

    ⑤で残したサツマイモの皮に、⑩をスプーン等で、盛り上がるくらいに、たっぷりと詰める。

  12. 12

    ※子供用には…
    オーブンシートの上に、⑩を、スプーンを2本使って、一口サイズに並べる。

  13. 13

    刷毛で、つや出し用の溶き卵を、たっぷりと塗る。
    ※⑪も同様に。

  14. 14

    オーブントースターに入れて…
    ※⑪も同様に。

  15. 15

    焼き色がつくまで、約10分焼く。
    ※⑪も同様に。

  16. 16

    完成♡

  17. 17

    完成♡

  18. 18

    2015.2.26
    Yahoo!JAPAN
    にて紹介していただきました♡
    クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

  19. 19

    2015.11.25 扶桑社より発売「クックパッドの大人気お菓子108 Part2」に掲載して頂きました♡感謝致します♡

  20. 20

    2017.10.16
    クックパッドニュースにて紹介して頂きました♡
    皆さまに感謝致します♡

  21. 21

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コツ・ポイント

☆オーブントースターは、1000Wを使用しました。お使いのオーブントースターにより、焼き時間は異なります。

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✿熊本県在住。✿家族は、夫、娘(高3)、息子(小4)の4人家族。✿レシピは、随時見直しております。✿皆様からの素敵なつくれぽに感謝しております。
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