残ったそばや素麺をお好み焼きにリメイク!
たばご飯 @cook_40054217
茹ですぎてしまったり、残ったそばや素麺ってどうしてます?ちょっと手を加えてお酒のおつまみやおやつにリメイク!
このレシピの生い立ち
残った食材を無駄にしたくないので、作ってみました。ちょっとしたビールのおつまみになって好評でした。そうめんやうどん、冷麦でも同じように作れますよ!!
残ったそばや素麺をお好み焼きにリメイク!
茹ですぎてしまったり、残ったそばや素麺ってどうしてます?ちょっと手を加えてお酒のおつまみやおやつにリメイク!
このレシピの生い立ち
残った食材を無駄にしたくないので、作ってみました。ちょっとしたビールのおつまみになって好評でした。そうめんやうどん、冷麦でも同じように作れますよ!!
作り方
- 1
残ったそばの半分くらいの量の小麦粉を水で溶いてそばとニラ、干しエビや残った薬味のネギなども入れ、そばも入れて混ぜる
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- 2
フライパンに油を大さじ1位入れて両面焼く。
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- 3
フライがえしで適当にカットして皿に移す。
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- 4
ソースと鰹節をかけて出来上がり。お好みでマヨネーズもどうぞ。
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- 5
残ったうどんとイカを入れたバージョン
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- 6
蒼ノ月さんのつくれぽより、納豆を入れて。
-
- 7
残った焼きそばで広島焼き風お好み焼き完成！
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- 8
スキレットで作って、熱々を食べるのもおススメです！
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コツ・ポイント
分量は残ったそばの量によって変わります。小麦粉は蕎麦の半分くらいで大丈夫です。小麦粉はちょっとゆるめに水で溶くといいでしょう。具は残り物ならお肉やソーセージでもオッケー！
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