まぁ食べてみて！うちの餃子

4KO
4KO @cook_40133713

騙されたと思って１度食べて見て欲しい我が家自慢のひと品。餃子の皮をワンタンの皮にすると更にパリパリ餃子になりますよ。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな餃子。沢山食べるので手作りが１番。と、言うことで色々試して私好みに落ち着いたのがこの味。野菜もたっぷりだから子供に安心して食べさせられます。小さいお子さんなら何も付けずそのままでも美味しいですよ。

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ちべターリー's cooksnap of when they made まぁ食べてみて！うちの餃子.
ikkkmt's cooksnap of when they made まぁ食べてみて！うちの餃子.
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騙されたと思って１度食べて見て欲しい我が家自慢のひと品。餃子の皮をワンタンの皮にすると更にパリパリ餃子になりますよ。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな餃子。沢山食べるので手作りが１番。と、言うことで色々試して私好みに落ち着いたのがこの味。野菜もたっぷりだから子供に安心して食べさせられます。小さいお子さんなら何も付けずそのままでも美味しいですよ。
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材料

１袋分
  1. 餃子の皮(大判) １袋(25枚入)
  2. 豚ひき肉 70g
  3. みじん切り野菜(キャベツ、ニラなど) 200g
  4. 塩コショウ 少々
  5. ウェイパー 小さじ１
  6. オイスターソース 小さじ１
  7. 醤油 小さじ１
  8. にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
  9. しょうが(すりおろし) 小さじ1/3
  10. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    野菜をきざむ。ちなみに今回はキャベツ、ニラ、もやし。もやしはきざまなくてもこねてる間にポキポキ折れるので大丈夫。

  2. 2

    餃子の皮以外全部をボウルに入れてよくこね、皮で包む。

  3. 3

    テフロンフライパンを温め餃子を並べる。鍋はだからぐるっと油を回し入れある程度焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    ③に30〜50cc水をいれ蓋をする。水気が無くなったら蓋を取り水分をとばす様に焼き、こんがり焼けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はキャベツ、ニラ、ネギ、白菜、もやしなどその時家にあるものでOK
ワンタンの皮を使う時は一口餃子の様につつんで餃子どうしがくっつかないようにフライパンに寝かせるように焼くと更にパリパリ
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平成25年９月から働き出した介護の仕事にだいぶ慣れてきました。昔からやりたかった仕事だけあって毎日充実してます。もっと早くやればよかった・・・末っ子はこの春１年生になり高校生２人、中学生１人、小学生１人（女の子、男の子２人ずつ）、旦那との６人家族です相変わらず腹ペコな子供達のお腹を満たすため毎日お弁当、ご飯作りを頑張ってます。
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