作り方
- 1
なすを乱切りにする。
水にさらしたらザルにあげて水切りしておく。 -
- 2
フライパンにたっぷり目の油を入れる。
-
- 3
なすを炒めていく。
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- 4
炒められたら余分な油を取り除く。
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- 5
調味料を加えて、汁気がなくなるくらいまで炒りつける。
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- 6
できあがり♪
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- 7
※ 我が家はここにピーマンやししとうなんかも加えたりします。
- 8
※ お好みで胡麻や粉カツオ、一味を加えてもおいしいです。
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