白菜は食べやすい一口大にザクザク切って下さい。

豚薄切り肉もまとめて、大雑把にザクザクと4つくらいに切って下さい。

フライパンで油は引かずに豚肉を炒めます。塩コショウを少々して下味を付けます。

お肉に8割方火が通ったら白菜を加え塩コショウを少々します。
軽くしんなりする迄一緒に炒め合わせます。

白菜が軽くしんなりしたら、☆の調味料を入れ、混ぜ合わせます。
蓋をして煮込みます。（弱中火）

白菜がクッタリとして小さくなり、水気か出て来るまで煮込んで下さい。

豆腐を切って〈7〉に加えます。
なるべく全体にバラして投入して下さい。

豆腐が温まるように、煮込んでいた白菜を乗せます。

豆腐が温まるまで、蓋をして煮込みます。（弱中火）

豆腐が温まったら、ごま油、醤油、生姜を入れて馴染ませます。
水溶き片栗粉を少しづつ入れながらトロミを付けて下さい。

味見をして下さい。
必要なら調整して下さい。

お皿に盛り付けます。