離乳食のおやつに！モロヘイヤボーロ
tsa63688 @cook_40040247
モロヘイヤもスキムミルクも栄養素が豊富です。
サクサクで、口に入れれば市販のボーロのようにフワッと溶けます。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを頂き、ふりかけでも作ろうとレンチンでモロヘイヤの粉末を作りました。思ったより多くできたので1歳になったばかりの息子のおやつにも食べさせたいと思い、モロヘイヤボーロを作りました。
離乳食のおやつに！モロヘイヤボーロ
モロヘイヤもスキムミルクも栄養素が豊富です。
サクサクで、口に入れれば市販のボーロのようにフワッと溶けます。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを頂き、ふりかけでも作ろうとレンチンでモロヘイヤの粉末を作りました。思ったより多くできたので1歳になったばかりの息子のおやつにも食べさせたいと思い、モロヘイヤボーロを作りました。
作り方
- 1
卵を黄身と白身に分けて、今回使用する卵黄をボールに入れてモロヘイヤ、砂糖、スキムミルクを加えてよく混ぜます。
- 2
片栗粉を加えて少し固まりが残る程度のボロボロ状になるまで混ぜます。適宜、分量外の牛乳や片栗粉を加えて調整してね。
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- 3
オーブンを180度に予熱し、クッキングシートを敷いた天板に1cm程度に丸めたボーロを並べていきます。
-
- 4
予熱が終わったオーブンに入れて、160度に下げたら12分焼いたら出来上がりです。底が少しきつね色になればOK！
-
- 5
今回使用した手作りの粉末モロヘイヤ。レンチンの手作りでもしっかり水分が飛んでお茶の葉みたいになりました！
-
コツ・ポイント
丸める際に、ボロボロしてるおかげで食べるときにサクサクお口でフワッとなります。丸めるのが難しく形もいびつになるかもしれませんがあまり水分（牛乳）を加えずポロポロしながらも頑張って丸めてみてください。歯が少ない赤ちゃんも美味しく食べられます！
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