作り方
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ダッチオーブンに上げ底を入れる。水を入れ洗ったサツマイモを並べる。
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- 2
蓋をして、中火で5分くらい 沸騰して蓋から蒸気が出てきたら弱火にして20〜30分蒸す。
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- 3
サツマイモの大きさで、蒸し具合が変わるので竹串を刺してみて、スーと入るようなら火が通ってます。
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コツ・ポイント
サツマイモの大きさで火の通りが違うので、途中で確認して下さい。固いようであれば、時間を増やしてみて下さい。
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